ナショナル ホームベーカリー SD-BT113は
「レーズン・ナッツ自動投入」採用
先に小麦粉と水をこね上げて、グルテンが十分に生成されてからイーストを練りこむ中麺法により、
膨らみがよく弾力のあるパンに。
また、ねりの段階で自動的に材料を投入できる「レーズン・ナッツ自動投入」も採用。
レーズン・ナッツ容器にお好みの材料を入れ、「レーズン・ナッツ」キーをセットするだけで、
レーズンが自動的に投入されてまんべんなくきれいに混ざります。
よってタイマー予約が可能となり、さらに使いやすくなりました。
リッチな味わい デニッシュ風食パンコース
「ねり1」工程の後、冷凍バターを入れ、「ねり2」で生地とケースの間にバターの薄い膜を作ります。
焼き上げ時にパンを揚げたような状態にするので、約3時間の工程で、デニッシュらしいサクッとした食感に仕上げます。
モチモチ食感のうどん＆パスタも
粉と水を均一になじませて丁寧に練り上げるため、めん作りが初めての方でも、弾力があり、
口当たりがなめらかな手打ち風の生地が簡単に作れます。
乾燥麺とは違ったコシのある触感が楽しめます。
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